Gdzie zjeść na Saskiej Kępie w Warszawie - autentyczna tajska kuchnia - dania w Ahaan.

Menu

Czym jest dla nas AHAAN?

AHAAN to miejsce, w którym tajska kuchnia wybrzmiewa w pełni - intensywnie, świeżo i z dbałością o każdy detal. Na pierwszym miejscu stawiamy jedzenie: korzystamy ze starannie wyselekcjonowanych składników- dwa razy w tygodniu przyjeżdża do nas ponad 40 świeżych produktów sprowadzanych prosto z Tajlandii, a nasze pasty curry przygotowujemy od podstaw w naszej kuchni. Dzięki temu smaki są autentyczne, głębokie i dokładnie takie, jakie powinny być.

Za jakością stoją także ludzie. Wiedza o tajskiej kuchni nie jest u nas dodatkiem, tylko fundamentem, a duża część zespołu miała okazję pogłębiać swoją wiedzę na powszechnie uważanych za topowe szkoleniach w Tajlandii. To doświadczenie pozwala nam pracować na klasyce i tradycyjnych technikach, ale jednocześnie dodawać własne akcenty - takie, które podbijają smak, podnoszą estetykę dań i sprawiają, że do AHAAN chce się wracać.

Dbamy o to, żeby wizyta była przyjemnością od początku do końca. W środku czeka dobra, przyjazna atmosfera, w której można wpaść spontanicznie albo celebrować wieczór w gronie bliskich, a obsługa z przyjemnością doradzi jak odpowiednio skomponować posiłek.

Menu dzieli się na dwie karty:

Karta dzienna obowiązuje od wtorku do piątku do godziny 17:30. Krótko mówiąc idealna propozycja na lunch: porcje są jednoosobowe, a dania przystępne smakowo i cenowo.

Karta wieczorna to nasza zajawka. Obowiązuje w tygodniu po 17:30 oraz w weekendy. To nowoczesne podejście do wspólnego jedzenia zgodnie z tajską kulturą samrub. Najczęściej najlepiej sprawdzają się 2/3 talerzyki na osobę, dzięki czemu możesz spróbować kilku smaków, porównać tekstury, odkryć nowe połączenia i po prostu jeść tak, jak je się w Tajlandii - razem.

Jeśli szukasz miejsca, które wychodzi poza prostą “streetfoodową” łatkę i pokazuje tajską kuchnię w bardziej dopracowanej, pełnej odsłonie - zapraszamy do AHAAN. Jeśli natomiast szukasz klasyki tajskiej kuchni - koniecznie sprawdź menu nasz nowo otwartego lokal AHAAN Street na Mokotowie.

MENU AHAAN Street

Zamów jedzenie z dowozem w aplikacji Glovo.

Sawadee!

Zarezerwuj stolik

Karta win

Karta alkoholi

WIĘKSZE

MOO SATAY

39
Grillowane szaszłyki wieprzowe w słodkiej kurkumowej marynacie podane na toście shokupan od Będzie Dobrze z domowym sosem orzechowym i orzeźwiającą sałatką z ogórka

KHAO MAN GAI

45
Kurczak wolno gotowany metodą poché, serwowany z aromatycznym ryżem, sosem imbirowo-sojowym i lekkim bulionem

ZUPA Z KACZKI

45
Głęboki, korzenny wywar z pieczoną kaczką, makaronem pszennym, kiełkami mung i ziołami

GAI YANG SET

39
Klasyczny grillowany kurczak w marynacie z trawy cytrynowej, serwowany z kleistym ryżem, sałatką z ogórka i pikantnym sosem jaew

KHAO TOM

37
Tajska zupa ryżowa (congee) w stylu comfort food – z pulpetami wieprzowo-krewetkowymi, jajkiem na miękko, imbirem, olejem chilli i świeżymi ziołami

KHAO SOI

59
Kultowe danie z północy Tajlandii: mostek wołowy w gęstym curry z makaronem jajecznym (gotowanym i chrupiącym), kiszonym musztardowcem, szalotką i chilli jam

GAENG PANANG

49
Aromatyczne, orzechowe curry z grillowanym bananem i ananasem; serwowane z ryżem jaśminowym

MNIEJSZE

JAJKA W CURRY Z ROTI

32
2 jajka w koszulkach w kremowym curry, podawane z chrupiącym, maślanym plackiem roti

KALMARY

39
kalmary, sos karmelowy z zielonym pieprzem, prażony czosnek, pieprz makhwen, imbir

KRA BONG

25
ceremonialne danie kuchni ludu Shan - smażone placki z dyni podane z kwaśnym octowym sosem

SOM TAM

45
sałatka z zielonej papai, tamarynd, cukier palmowy, sos rybny, czosnek, chilli, limonka ostrość do wyboru / suszone krewetki +5 / pla raa +5

BATATY

39
smażony batat, orzechy ziemne, kokosowy Nam Prik Pao, szalotka, czosnek prażony

YAM MAKREUA

37
grillowany bakłażan, ziołowa sałatka, prażony proszek ryżowy, chilli, suszone solone żółtko

ZIEMNIAK MASSAMAN

29
pieczony ziemniak, massaman curry, orzeszki

MINI SOM TAM OGÓREK

12
kwaśno-słodko-słono-pikantna sałatka z ogórka

MINI AJAAT

12
słodko-kwaśna sałatka z ogórka, szalotki i chilli w zalewie octowej

DODATKI

RYŻ KLEISTY

9

RYŻ JAŚMINOWY

9

ROTI

11

danie wegetariańskie
danie wegańskie
poziom ostrości

MNIEJSZE

GAI YANG

23
kurczak marynowany w trawie cytrynowej, szalotce, korzeniach kolendry, sos jaew

JAJO PHALO

17
marynowane jajka na miękko w sosie phalo, karmel palmowy, ciemny sos sojowy

SOM TAM

45
sałatka z zielonej papai, tamarynd, cukier palmowy, sos rybny, czosnek, chilli, limonka ostrość do wyboru / suszone krewetki +5 / pla raa +5

BATATY

39
smażony batat, orzechy ziemne, kokosowy Nam Prik Pao, szalotka, czosnek prażony

KALMARY

39
kalmary, sos karmelowy z zielonym pieprzem, prażony czosnek, pieprz makhwen, imbir

KRA BONG

25
ceremonialne danie kuchni ludu Shan - smażone placki z dyni podane z kwaśnym octowym sosem

OGÓRKI

27
ogórek, szalotka, liście ziół, chili crisp, orzechy ziemne, czarny ocet, pieprz

YAM MAKREUA

37
grillowany bakłażan w ziołowej sałatce z prażonym proszkiem ryżowym, chilli i suszonym solonym żółtkiem

KOI PLAA TUŃCZYK

53
pikantne sashimi z tuńczyka w stylu Isaan, z dużą ilością świeżych ziół, chilli, limonką i prażonym ryżem ( od czwartku )

WIĘKSZE

GAENG PANANG

49
aromatyczne, orzechowe curry z grillowanym bananem i ananasem

NAM TOK

45/100g.
stek z sezonowanego antrykotu od Yes Butcher! z sałatką z miętą, szalotką, chilli, prażonym ryżem, sosem rybnym, limonką

OP WUN SEN

68
makaron sojowy duszony w kociołku z boczkiem i krewetkami, podany z sosem talay

BOCZEK ZŁOTNICKI

27/100g.
boczek ze świni złotnickiej marynowany w tajskich przyprawach, podany na kapuście z sokiem z kalamansi

YUM SOM O

49
sałatka z pomelo i zielonego mango z krewetkami i kandyzowaną wieprzowiną, liśćmi pennyworth, prażonym kokosem, trawą cytrynową, liśćmi makrut i orzeszkami cashew

MASSAMAN NEUA

54
mostek wołowy w aromatycznym curry massaman z ziemniakami, cebulką perłową, migdałami i prażoną cebulką

BURAK

42
złoty burak w gęstym wegańskim sosie z orzeszkami cashew, cebulą perłową, prażonym czosnkiem i tajską bazylią

ŻEBERKO PAD KHI MAO

35/100g.
grillowane żebro wołowe od Yes Butcher w jus z tajskimi sosami, baby corn, chilli i chrupiąca bazylia kaprao

TOM SAEP

59
pikantno-kwaśna, kolagenowa zupa wołowa w stylu Isaan, pełna świeżych ziół, prażonego chilli i soku z limonki, podana z mięsem z ogonów wołowych

CHU CHEE CURRY

75
curry na bazie chilli chee fa, grillowane krewetki tygrysie, makrut, krem kokosowy

PLA TOD

85
dorada w całości smażona na złoto, oblana słodko-kwaśnym sosem na tamaryndzie, podana z trawą cytrynową i kolendrą

DODATKI

RYŻ KLEISTY

9

RYŻ JAŚMINOWY

9

ROTI

11

danie wegetariańskie
danie wegańskie
poziom ostrości

LODY CHA YEN

26
lody z tajskiej herbaty, mleko skondensowane, oliwa z tajskiej bazylii, maldon

MANGO STICKY RICE

45
mango lotnicze, ryż kleisty, słodka śmietanką kokosowa, pandan

TEPACHE

16
ananas/cukier palmowy/cynamon

TAJSKA KAWA

18
kawa/mleko skondensowane

CHA KEOW YEN

22
zielona herbata/trawa cytrynowa/limonka/marakuja

CHA YEN

22
czerwona herbata/mleko skondensowane/tapioka/mleko kokosowe/soya

LEMONIADA KLASYCZNA

20
trawa cytrynowa/limonka/makrut

LEMONIADA BEZ CUKRU

22
truskawka/hibiskus

WODA KOKOSOWA DR.COCO

18
280ml.

WODA KRYSTALICZNE ŹRÓDŁO

11
300ml.

PEPSI

12
Pepsi/ Pepsi Zero Cukru

7UP

12
 

TOMA

12
sok jabłkowy/sok pomarańczowy

THREE CENTS TONIC&SODA

16
Tonic Water, Lemon Tonic, Aegean Tonic, Ginger Beer, Pink Grapefruit

HERBATA

16
 

PIWO LANE

FUNKY FLUID LAGER

12 / 24
250 ml / 500 ml

FUNKY FLUID AHAAN IPA

13 / 26
250 ml / 500 ml

BUTELKA / PUSZKA

FUNKY FLUID SANDY WEIZEN

24

FUNKY FLUID FREE CLOUDY >0,5% IPA

25

FUNKY GELATO >0,5%

28

CHANG

17

SINGHA

17

LEO

17

AUTORSKIE

Bitter Sweet Symphony

40
rum Barcelo Blanco, Cinzano Bianco, kalamansi, kwiat Bzu, limonka, wegańskie białko

Our Corn’n’Oil

42
rum Barcelo Dorado, Falernum, wino czerwone, bitter

I WANNA Be Yours

42
Finlandia Coconut, liczi, mleko kokosowe, truskawka

Salty Bay

40
gin Bickens, Cinzano Extra Dry, liczi, woda kokosowa, solanka śliwkowa

HIGHBALL

Paloma

32
tequila Espolon Blanco, Three Cents Pink Grapefruit, limonka, sól

Dark & Stormy

32
rum Barcelo Dorado, bitters, limonka, Three Cents Ginger Beer

Gin & Tonic

32
gin Bulldog, Three Cents Aegean Tonic

KLASYKI

Air Mail

38
rum Barcelo Dorado, miód, bąble, limonka

Tommy's Margarita

42
tequila Espolon Blanco, syrop z agawy, limonka

Peniciline

42
whisky, miód, cytryna, imbir, torf

BUCKET!

SOUR - Pornstar Martini

33/99
Finlandia Pure, wanilia, marakuja, limonka, bąble

SWEET - Pina Colada

33/99
rum Barcelo Dorado, ananas, kokos, limonka

Bitter Sweet Symphony 0%

40
rum 0%, wermut 0%, kalamansi, kwiat bzu, limonka, wegańskie białko

Salty Bay 0%

40
gin 0%, wermut 0%, liczi, woda kokosowa

AirMail 0%

38
rum 0%, miód, limonka, bąble 0%

Tommy’s Margarita 0%

40
tequila 0%, limonka, agawa

Penicilline 0%

42
whisky 0%, miód, imbir, cytryna

Paloma 0%

32
tequila 0%, Three Cents Pink Grapefruit, limonka, sól

Dark&Stormy 0%

32
rum 0%, Three Cents Ginger Beer, limonka

Gin&Tonic 0%

32
gin 0%, Three Cents Aegean Tonic
Szefowie kuchni Ahaan - tajskiej restauracji w Warszawie na Saskiej Kępie.

Nasz zespół

Head chef: Konrad Markowski
Sous chef: Nataniel Czaplicki

Oferta specjalna

Organizujemy cateringi oraz imprezy okolicznościowe. Napisz na maila, a przygotujemy indywidualną ofertę zgodną z Twoimi oczekiwaniami.

Napisz do nas